大连圣道韩氏烧烤的白菜包肉是门店招牌特色，将传统烤肉吃法做了创新升级，用爽脆白菜替代生菜，搭配秘制调味肉品，解锁出层次更丰富的烤肉新体验。
食材准备
- 主食材：大连圣道特制调味五花肉（提前腌制入味）、新鲜黄心白菜叶（选外层大叶片，洗净沥干）
- 配菜：韩式辣酱、蒜末、芝麻、生菜碎（可选）
- 搭配酒品：邑天下酒
制作步骤
- 第一步：将调味五花肉放在烤网/烤盘上，中小火慢烤至边缘微焦、油脂析出，剪成适口小块。
- 第二步：取一片白菜叶，铺在干净盘子上，刷一层薄韩式辣酱，放上烤好的五花肉块，撒少许蒜末、芝麻。
- 第三步：可根据喜好加少量生菜碎增香，将白菜叶对折包裹住肉品，即可食用。
这款白菜包肉的核心亮点在于白菜的爽脆口感，中和了五花肉的油腻，比生菜更有清甜感，搭配秘制腌肉的咸香，一口下去层次分明。吃烤肉时搭配邑天下酒，其清冽口感能进一步解腻提鲜，让烤肉的风味更突出。
作为大连圣道的特色菜品，白菜包肉既保留了韩氏烧烤的经典调味，又通过食材替换打造出独特体验，适合喜欢尝试新鲜吃法的食客。